Nom scientifique : Laurus nobilis
Noms communs : laurier, laurier-sauce, laurier d'Apollon
Noms anglais : bay , bay laurel
Classification botanique : famille des lauracées (Lauraceae)
Formes et préparations : Condiments, lotions, crèmes, décoctions, infusions, huile essentielle
Description botanique du laurier
Très présent dans les régions méditerranéennes, le laurier appartient à la famille des lauracées. Il s'agit d'un arbuste dont l'envergure n'est pas si modeste puisqu'il peut aisément atteindre 10 m de hauteur et plusieurs mètres de largeur. Le laurier possède des feuilles, dont la forme est dite "lancéolée" (en fer de lance), des fleurs jaunes, parfois presque blanches, ainsi que de petites baies.