Varieté: thym des antilles ou bourrache indienne
Plectranthus amboinicus possède de nombreux noms d’usage tels que menthe mexicaine, origan cubain, bourrache indienne, gros thym antillais, etc. démontrant qu’il est une plante condimentaire. Cette plante vivace, au feuillage persistant, presque succulent, appartient à la famille des Lamiacées, comme le thym ou la sauge.
Concernant son gout et sa saveur, le gros thym se présente comme un savant mélange d'herbes comme le thym, la sauge, la menthe et l'origan. D'ailleurs, le gros thym est utilisé pour remplacer l'origan dans certaines préparations culinaires industrielles. Le gros thym est un atout culinaire. Il se marie parfaitement avec le poisson, le mouton.
Il peut être consommé en salade ou en aromate dans une soupe ! Ses propriétés médicinales sont les suivantes : antitussif, anti-asthmatique, anti-rhumatismal. Sous forme d'huile essentielle, le gros thym est également efficace pour lutter contre la fièvre.
- Contre la bourbouille des bébés, il suffit simplement de rajouter au bain quelques feuilles de gros thym.
- Contre la démangeaison d'une piqure d'insecte, appliquer la feuille directement sur la zone douloureuse.
- Enfin, pour lutter contre les affections respiratoires, prendre une poignée de feuilles fraiches, faire infuser dix bonnes minutes dans un litre d'eau. Déguster après avoir sucré avec du miel !
Le gros thym est un atout pour cuisiner car son goût et sa saveur forment un mélange subtil d’arômes. Haché finement, il relève parfaitement les plats de viande mais aussi de poisson ! Il peut être consommé en salade, en aromate ou dans une soupe.
Pot 12 CM
Jardinière 38*16*13