Roquette SPEEDY

Exposition : Placez vos herbes dans un endroit ensoleillé. Les fines herbes aiment généralement toutes le plein soleil pendant au moins 6 heures par jour ,  effectuez une rotation régulière afin d’éviter que vos herbes poussent dans une seule direction. Assurez-vous que toutes les faces de vos plantes reçoivent une quantité égale de soleil.

Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Elles repousseront après la coupe. Plus les feuilles seront âgées, plus elles auront une saveur prononcée et une texture croquante en bouche. 

Comment la cuisiner ?

La roquette SPEEDY a une saveur assez forte presque poivrée avec une touche d’amertume.

Elle se consomme aussi bien crue que cuite ; crues les feuilles peuvent composer de délicieuses salades , elles seront également délicieuses en potage ou soupe. Les fleurs de la roquette sont également comestibles. Elles peuvent décorer une salade ou une viande froide. Leur saveur est la même que celle des feuilles.