De culture facile, toute la plante est odorante, les jeunes feuilles s'emploient comme assaisonnement .
Le persil japonais à feuille rouge est une plante aromatique annuelle de la famille des lamiacée .
Les feuilles s'utilisent aussi comme les fines herbes, culture facile. Se dégustent en jeunes feuilles ou au stade adulte .
Conception produit : Jardins du Sénégal
Produits proposés
- 02 plants dans un pot de 12cm
Arrosage : Régulier surtout en période sèche
Exposition : Placez vos herbes dans un endroit ensoleillé. Les fines herbes aiment généralement toutes le plein soleil pendant au moins 6 heures par jour , effectuez une rotation régulière afin d’éviter que vos herbes poussent dans une seule direction. Assurez-vous que toutes les faces de vos plantes reçoivent une quantité égale de soleil.
Récolte
Coupez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. Elles repousseront après la coupe. Plus les feuilles seront âgées, plus elles auront une saveur prononcée et une texture croquante en bouche.
Comment la cuisiner ?
Elle se consomme aussi bien crue que cuite ; crues les feuilles peuvent composer de délicieuses salades , elles seront également délicieuses en potage ou soupe. Les fleurs de la roquette sont également comestibles. Elles peuvent décorer une salade ou une viande froide. Leur saveur est la même que celle des feuilles.