L'ylang-ylang est célèbre pour le parfum extraordinaire de ses fleurs jaunes que l’on distille en parfumerie. Cet arbre est cultivé essentiellement aux Comores et à Madagascar sous forme de grands buissons.
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Les fleurs du Ylang ylang distillent un parfum intense entre le crépuscule et l'aube que l'on peut sentir à plus de 10 m à la ronde. 
Cet arbuste originaire des Comores et  Madagascar est essentiellement cultivé pour ses fleurs dont on extrait par distillation une huile essentielle très utilisée en parfumerie.


L’ylang-ylang est un arbre, au feuillage persistant, taillé à 2–3 m de haut en culture mais pouvant atteindre 25–30 m dans son milieu naturel d’origine. Il possède une couronne largement étalée. Sa croissance est très rapide les premières années puisqu’elle peut atteindre les 2 à 5 mètres par an
Les feuilles très décorative sont coriaces brillantes vert foncé, de forme ovoïde allongée, effilée au sommet, arrondie à la base, mesurant jusqu'à 8-20 cm de long sur 4-8 cm de large. 
Elles présentent une disposition alterne et très régulière sur un même plan. Les nervures sont assez profondément marquées.